东南网8月6日讯（海峡导报驻台记者 王炜）2016台湾美食展昨天在台北拉开序幕。此次美食展以“纯真食代”为主题，全台各地48位名厨联手上菜，是历年规模最大的美食展。
今年美食展规划六大特色展区，包括有国际厨艺竞赛交流的“食之艺”、深究食材的“食之材”、展售创意食器的“食之器”、跟着美食去旅行的“食之旅”、全台伴手礼大集合的“食之伴”，以及今年新增的“食之育”展区，希望餐饮同业和参与的民众除了看到台湾美食文化展现外，也重视饮食教育的实践。
台湾观光协会会长赖瑟珍表示，美食展自1990年举办至今，屡屡创下佳绩，成功协助业者推广与行销美食文化，建立国际美食交流与分享的平台，稳固台湾美食的品牌形象。
此次美食展不仅有台湾当地饭店机构和地方小吃参加，而且大陆亦有江苏、福建和贵州三个省份前来参展，受到了台湾饕客的热捧。