研究人员通过实验发现，吃一顿含１５％蛋白质的饭时喝含糖饮料，被分解的脂肪平均减少７.２克，吃一顿含３０％蛋白质的饭时喝含糖饮料，被分解的脂肪平均减少１２.６克。
领导研究的美国农业部营养专家沙农·卡斯佩尔松说：“含糖饮料与高蛋白餐结合对新陈代谢的影响令我们吃惊。这种结合还会使人在吃饭４小时后还想吃味道重、偏咸的食物。”
他说：“我们的发现表明，吃饭时喝含糖饮料会影响能量平衡的两端，在摄入端，饮料中的额外能量并未能让人感到更满足，在消耗端，（饮料带来的）额外热量没有被消耗掉，脂肪分解却减少了。”
研究报告发表于《生物医学中心·营养学》杂志。（欧飒）【新华社微特稿】