（原标题：天津香格里拉大酒店法式美食让你感受舌尖上的浪漫（图））
7月14日至7月23日，来自法国的行政总厨Collet Yvan将带领厨师团队在天津香格里拉大酒店韵咖啡，为津城食客倾情开启法国美食浪漫，会聚了传统的法国美食、还有海鲜、沙拉、主食、汤类、蔬菜、水果、甜品等多元美食，并将视觉与味觉相结合，烹调出属于津城食客的专属美食。
作为世界三大美食之一的法国菜，此次您可以品尝到鱼肉丸配小龙虾酱、红酒烩公鸡肉、青葱干白蓝口贝、油封鸭等地道特色美味。
法国因三面临水，海产品极为丰富，法国人也格外喜欢海鲜并擅长烹饪海鲜，鱼肉丸配小龙虾酱应该当属其中的代表，肉质细腻鲜滑的海鱼做成鱼丸，不仅保存了鱼肉本来的问题，还更添一份弹性，再搭配小龙虾酱，更增添了菜品整体味道的层次感，令人欲罢不能。
公鸡最能代表法国人的骄傲，法国饕客们也最爱这款红酒烩鸡肉，鸡肉鲜嫩还带有红酒浓郁的香味，鲜香可口，不禁让人垂涎欲滴。
以油封制食物是法餐常用的保存食物的方法，这种古老技法其实和如今的“慢煮”概念相同。油封鸭最为常见，是法国西南部的特色菜式，这也是大厨极力推荐的菜式，用鸭油将腌制的鸭肉淹没，覆盖上锡箔纸放入烤箱，直到鸭腿非常酥烂和骨肉很容易分离，品尝之后会有一股甘甜在舌尖回荡。
(原标题：天津香格里拉大酒店 法式美食让你感受舌尖上的浪漫（图）)
