近期,钟山县同古镇以市申报“中国长寿美食之都”为契机,进一步挖掘饮食文化,积极参加2016年贺州市打造“中国长寿美食之都”的系列活动。
“今天这小河鱼煮得比昨天还香,再继续钻研烹饪方法,一定能拿奖。”8月29日,钟山县同古镇党政办工作人员在议论边吃午餐。自报名参加“贺州市特色长寿美食”比赛以来,该镇政府饭堂严大哥每天都认真揣摩厨艺。
贺州市作为中国第一个“长寿市”,不断弘扬长寿文化,大力打造长寿品牌。近期,该镇以市申报“中国长寿美食之都”为契机,进一步挖掘饮食文化,积极参加2016年贺州市打造“中国长寿美食之都”的系列活动,组织选手参加“贺州味道”特色长寿美食评选活动,全力将本地特色长寿美食推介出去。
据悉,“贺州味道”特色长寿美食评选活动初赛(钟山赛区)于9月2日在钟山县县城新世纪广场举办,决赛于9月11日在市区灵锋广场举办。
目前,该镇已有多位选手报名参赛,参赛作品有长寿宴席、长寿美食、长寿小吃、长寿粥,具体菜肴包括香芋肉酥、夫妻肺片、草虫花蒸鸡、油炸小河鱼等18种当地特色长寿美食。(梁树超)
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