德平镇坐落在美丽的临邑县原德平县城，位于县城北35公里，居乐陵、宁津、陵县、商河、临邑五县市交界处。德平远古分封，先秦立制，东汉设县，距今已有2000多年的历史。汉末文学家祢衡、唐朝诗人孟郊、明朝书法家郭谌、柱国名臣葛守礼、评书表演艺术家单田芳、歌唱家朱明瑛均籍出德平。宋朝著名书法家、诗人黄庭坚曾任德平监镇。其丈八古佛为国家二级保护文物，曹冢汉代古墓为市级重点保护文物。
德平熏鸡是德平镇特产，已有上百年的历史了，因其制作精良，熏制独特已成为德平传统的地方名吃。
传统的熏鸡工艺要经过选料，杀、烫、洗、晾、炸、煮等工序，煮鸡时放进的调味品达十几种。做好的德平熏鸡整鸡呈伏卧衔羽状，金黄中透着红色，看上去栩栩如生。德平熏鸡不仅造型优美，而且香气醇厚浓郁，香味经久不散，吃起来咸淡透中、肉烂脱骨、营养丰富。
德平熏鸡第六代传人崔涛，在保持传统熏制的基础上，又对熏鸡的制作进行了大胆的创新，特别是熏鸡原料为本地产的土鸡，鸡香味浓郁、鸡肉筋道，色、香、味皆为上品。