以前总是看到韩剧里,一大家子人围聚在一起吃着热腾腾的泡菜锅,还有一碟碟小菜, 每个人吃的都特别香。
泡菜是韩国代表性传统发酵食品,除泡菜之外,还有萝卜块泡菜,腌芥菜等等,种类很多。以米饭为主食的韩国人餐桌上,泡菜是必不可少的下饭菜之一。
每次看着韩剧,都会很好奇韩国人家常吃的泡菜到底是什么味道。甚至每次都会想尝一下。
在韩国有一种文化,那就是每年11月都会大量腌制冬天要吃的泡菜。但是腌制的过程比较复杂。首先用盐腌白菜,做调料,然后涂抹等等。反正很费事。
虽然大部分韩国人都很爱吃泡菜,每年都有腌制泡菜的文化,由于过程太复杂,经验少的人很难做出像样的泡菜。(我在家里也尝试过很多次,但都留下了惨淡的失败。。。呜呜)不知道是不是这个原因,据说现在很过韩国家庭都会在超市买来吃。这次有机会来到韩国,心里想着一定要尝一下韩国家常味道的那种泡菜。在龙山易买得就无意间找到了传统韩国泡菜,那就是必品阁泡菜。
整颗泡菜,切件泡菜,小葱泡菜 等等等等,种类好多,规格也很齐全。大容量家庭装,旅行小袋装等等。恰巧,必品阁泡菜在搞品尝活动。我立马冲过去尝了一口,感觉瞬间就明白了为什么大家都来超市买泡菜的理由了。
卖场的阿姨看到我赞不绝口,就给我介绍,必品阁泡菜是用最好的材料腌制,所以会有家里腌制的那种味道,也是全超市最好卖的泡菜。除此之外,必品阁泡菜采用100%韩国产的天然盐调味,口感更佳清脆,韩国黄梨调整甜度、最好的辣椒面上色,颜色鲜艳,还增添鱼露调香,非常好吃!
吃了一口又一口,还不由得点着头。想了半天最终决定入携带方便的桶装。
想想这一桶估计也撑不了几天的。。。。
以后泡菜就只认定必品阁了,强烈推荐哦!