11月13日，清远市举行清远鸡美食旅游文化节新闻发布会称，2016中国。清远鸡美食旅游文化节将于12月8日在清远市清城区拉开帷幕，届时将有超过200万游客参与互动。
发布会透露，本次活动是由中国饭店协会、清远市旅游局、清远市清城区人民政府主办，清远市旅游协会、清远市清城区旅游局、清远市清城区食品药品企业诚信协会共同承办的年度盛事。本次活动的主题是“到清远、享清福、游凤城、品美食”。
据悉，今年美食节有别于往年，主要呈现以下五大特色和亮点。
一、全新的办节理念和运作模式。本届美食节首次从清远走向全省，由线下转为线上线下相结合，线下结合清远市清城区的餐饮、酒店、旅游等企业高达200多家，覆盖了整个清城区。首次括大到省内外电视、网络媒体的全媒体多渠道宣传推广，初步预计参与的清远市民及外来游客高达200多万人次。
二、活动中“千万豪礼”大赠送互动参与氛围突出。活动举办期间，清远本地赞助商家和餐饮企业提供价值超过100多万元的现金体验券几十万张，价值超过3000万元的折扣券100多万张，通过结合关注“清城旅游”公众号，摇一摇，扫描二维码等形式获取活动体验券(免费)和折扣券，让全省的电视观众，互联网用户都能参与进来，并与清远本地企业现场互动，从食、住、玩、游、购、娱等全方位的“千万豪礼”大赠送和企业优惠活动，从而满足清远市民及广大游客的美食+旅游方面的需求，办成一届让全省民众共同参与的清远鸡美食旅游欢乐嘉年华。
三、开启清远鸡烹饪标准化认证，传承清远鸡美食文化。通过成立清远餐饮联盟清远鸡烹饪标准化委员会，旨在为清远鸡烹饪制订行业标准，促进清远鸡烹饪标准化工作开展，为清远鸡美食的品牌建设和文化传承，提供一个创建和评定“清远鸡烹饪标准化”的权威认证机构，从而统一
“清远鸡”美食制作的标准化流程，并上升到确立“清远鸡传统品牌美食形象”文化的更深层次。
四、促进清粤两地美食文化交流，实现资源共享。建立与广州越秀区政府共同就粤菜品牌推广、文化交流与产业发展等方面进行探讨的交流平台，进一步实现资源共享，优势互补，共同促进两地文化、产业与城市发展，共同发扬光大粤菜文化品牌，弘扬中国优秀传统饮食文化。
五、餐旅文联动突出参与体验。组委会和相关各方共同策划组织了本次活动的执行系列——“品质美食清远游”美食兵团活动、“千万豪礼赠送”，将餐饮、旅游与文化结合起来，让游客参与互动与体验。