亚心网讯(文/通讯员 张龙 图/通讯员 张洋 陆满根 )馕是新疆独具特色的食品,随着新疆与内地交往交流不断加深,“小馕饼”已成为新疆的“美食名片”。9月16日,玛纳斯县中华碧玉园“香馕美食街”正式开业,现场那孜库姆欢快的跳着、大秧歌欢快的扭着,锣鼓喧天,热闹非凡,每个馕店门口都挤满了前来购买香馕的人。
由玛纳斯县国投公司投资建设“香馕美食街”,完善了相关基础设施,目前该县县城区域内所有的打馕店入驻“香馕美食街”。制定了产品生产技术标准,确保生产的馕达到进超市、进网店的食品卫生安全标准,着力提升馕的品质和品位。“玛纳斯香馕美食街”的开张运营,对于以馕为突破口、推动特色餐饮业发展中具有重要的推动作用。
采取“企业+商户+合作社”的模式,由国投公司将各个商户、合作社进行抱团经营,提高产业集约度,提升市场主体地位,实现统一销售、统一定价、统一结算。
实施馕产品进机关食堂、进社区便民店、进学校食堂、进企业职工食堂、进超市、进机场、进互联网“七进”活动,积极开拓疆内疆外两个市场,不断提升玛纳斯香馕的知名度和影响力。
据有关负责人介绍,现在“香馕美食街”已共入驻17家打馕店,有20个馕坑,形成了“产、供、销”较为完整的产业链,提供了200余个就业岗位,每天生产多各类香馕约1.5万余个,销往全县、全疆、全国各地,年产值预计达1500余万元。
今后,玛纳斯县还将以“玛纳斯香馕美食街”开张运营为契机,立足特色,抓住机遇,让“小馕饼”成为“大产业”,使其成为一把带动群众发家致富的“金钥匙”。