第十五届成都国际美食节暨2018美食之都成都火锅文化月正式启动
四川新闻网成都12月18日讯（记者 胡旭阳 实习生 赵晓霞）伴随着一首全新的主题歌《最爱成都味》，12月18日，由成都市政府主办，成都市商务委承办的第十五届成都国际美食节暨2018美食之都成都火锅文化月正式启动，并将持续至2019年1月10日，形成全城跨年美食狂欢。
开幕式现场
“九天开出一成都，成都飘香入画图”，开幕式在一场融合了美食、变脸和地道成都生活场景的情景表演《成都味道》中拉开帷幕。开幕式上，一曲《新成都味道》唱出了成都美食承前启后的创新轨迹，18位国际星厨大师的亮相开启了成都与国际美食文化之间的互鉴交流，4只萌萌哒的大熊猫端出了麻辣鲜香的成都火锅，11位重要嘉宾将装着国际美食之都建设良策的锦囊挂上神树……成都用它最具辨识度的标志之一——美食，迎来了八方宾客。
开幕式现场
据了解，本届国际美食节将以“美食文化——传承、创新、包容、开放”为主题，着眼全球餐饮发展趋势，以国际化视野，举办“第十五届成都美食旅游节”与“2018 美食之都 成都火锅文化月”两大活动，旨在进一步打造国际美食产业高地和美食城市品牌，逐步构建起世界级美食产业生态圈。
“加大政府协调、促进川菜产业联动发展；用国际化语言讲好川菜故事；培育川菜国际品牌。”中国烹饪协会副会长 边疆在开幕式上对如何促进川菜的国际化发展提出了建议。
开幕式现场
第十五届成都美食旅游节主要由“一个论坛”、“两类行 业交流”、“三个体验会场”以及线上线下全城狂欢等活动构成。海外联动、产业联展、赛事选拔……本次国际美食节期间将举行一系列丰富多彩的活动，而值得关注的是在18日举行的“星厨大师 show ”。活动邀请全球米其林大厨代表、国际慢食协会全球厨师长联盟代表、中华烹饪国际大师、川菜国际大师等同台竞技，以“天府文化体验晚宴+颁奖典礼”的方式，分享最新美食烹饪技法，传播全球不同美食文化，展示最新美食趋势。
市商务委领导表示，当前，成都围绕打造’三城三都’城市品牌，加快建设世界文化名城，打造国际美食之都是其中的重要内容。“在推进成都美食之都建设的方向上，我们主张围绕’传承、创新、包容、开放’四个维度，全面打造国际美食战略高地，培育形成城市文化新优势。”
（图据主办方提供）
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