根据《健康槐荫 ?全民健康生活方式—“一评二控三减四健”专项行动方案》，为进一步推动“三减”（减盐、减油、减糖）行动实施，传播健康生活理念，1月23日槐荫区卫计局成功举办职工“减盐、减油、减糖”美食厨艺大赛。
本次大赛由来自局机关、卫计监督所、疾控中心、吴家堡社区卫生服务中心、玉清湖社区卫生服务中心的16名参赛选手组成，本次厨艺大赛需参赛选手制作自选菜品1道或面食1款，现场操作主要按安全卫生、低盐低油低糖、烹调操作、节约减耗、赛场纪律等5方面进行评判。比赛现场，各位参赛选手运用娴熟的操作技能，沉着的现场表现，取得了佳绩。经过激烈的角逐，由局机关领导担任评委并评出菜品类一等奖1名，二等奖3名，三等奖7名；面食类一等奖1名，二等奖2名，三等奖2名。
与一般烹饪比赛不同，本次大赛以“低盐”、“低油”和“低糖”为中心，专门为选手提供了标准计量的盐勺等工具，强调健康、美味、营养并存，倡导健康烹饪理念，宣传“三减”的重要意义，传播正确的膳食技巧和方法，通过比赛去动员和影响身边更多的人加入到一评二控三减四健的队伍中来。（通讯员 陈小姝）