晚会现场
国际在线四川频道：12月24日晚，四川省会东县人头攒动、热闹非凡，2016年会东县首届黑山羊美食节主会场活动“欢快”开幕。本届美食节共吸引各地游客1000余人次，各地宾客、会东各族群众近30000人参加开幕式。
开幕式设有文艺晚会以及篝火广场蹢脚舞互动联欢。晚会以会东民风民俗为主题，展示了会东各民族丰富多彩的文化活力，诉说着会东人民同心同向、同心协力，紧扣主题不偏向，攻坚克难不松懈，努力打造宜人宜居宜业文明和谐美丽川滇明珠的美好愿景和铿锵行动。文艺表演接近尾声，篝火广场八个火堆次第点燃，蹢脚舞互动联欢正式开始，热情好客的会东人民同各地来宾、游客们手拉手，跳起欢乐的舞蹈，把活动推向了新的高潮。
据悉，本届黑山羊美食节由会东县餐饮烹饪协会主办，以“赏蜀风滇韵、品黑山羊美食”为主题，成都分会场活动于16日启动，陆续举办了会东黑山羊美食品鉴会、绿色农特产品订货会等丰富多彩的活动。会东首届黑山羊美食节成都分会场“开门见喜”，揽金10亿元。主会场活动于今日开幕，在会东境内举办黑山羊产业发展研讨会、黑山羊选美、斗羊比赛、黑山羊美食餐厅及会东特色餐厅推荐品尝等活动，以会东黑山羊美食为主线，整合展示推广全县特色美食及绿色农特产品资源，提升会东美食在全川乃至全国的影响力。
篝火晚会
25日，黑山羊选美、斗羊活动将在会东县堵格镇举行，选美标准由参加黑山羊产业发展研讨会的专家认定，现场打分评奖。以年龄2周岁（4牙）以上，体型均称、四脚结实有力，浑身被毛纯黑且光泽好，头呈三角形，鼻梁平直，角粗大、呈镰刀状为美。
如今，会东黑山羊产业蓬勃发展，已成为助推当地经济发展、帮助农民致富奔康的主导产业之一。为了把这项产业做大做强，实现富民增收，拉动一方发展，该县农牧局制定了一系列针对羊肉发展的措施，首先从技术上着手，经过多年本品种选育、引进金堂黑山羊血缘杂交培育提纯，提高其生产性能；改变饲养方式，以天然放牧和半舍饲方式饲养，保障肉质的鲜嫩；同时，大力推行“企业+基地+农民合作社+适度规模养殖户”的发展模式，以标准化养殖带动规模化养殖，2016年，全县已实现羊肉规模养殖65%以上。
近年来，会东黑山羊依托农业部定点市场、省级重点“双百市场”――堵格牲畜交易市场，远销云南、湖南、河南、广东等省和州内县市。年活畜交易量达到30万头（只），交易额6.5亿元，市场份额不断增加，发展规模不断壮大。目前已在全国各地开始发展。
四川省会东县相关负责人透露，今后，会东还将针对黑山羊羊肉特色、饮食文化、地域特点等，研制一批黑山羊美食标志菜品；招引一批农业龙头企业，打造有影响力的黑山羊加工基地，加大黑山羊羊肉、羊皮、羊骨等产品精深加工，形成附加值更高的系列产品，实现羊肉产业化开发，促进农民增收。（凉山州会东县委宣传部 供稿/供图）