24日，从烟台市场监督管理局传来消息，省市场监管局公布的全省2018年度“食安山东”餐饮服务品牌示范名单中，烟台23家单位榜上有名。其中，烟台亚惠蓝白美食有限公司北马路店、蓬莱市蓬莱阁街道宝龙美食广场等5家单位获评“食安山东”示范街；烟台市福山区福海路小学食堂、山东省烟台第三中学初中部食堂等18家单位获评“食安山东”示范食堂。
“食安山东”餐饮服务品牌示范单位的评选审查项目包括食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系情况等二十余项指标。入选单位将发挥示范引领和典型带动作用,不断打造“食安山东”整体品牌,引导公众消费,引领产业发展,促进食品安全水平提升,切实保障公众“舌尖上的安全”。
获评的示范单位由市场监管部门实行动态管理，可以使用省里统一制作的“食安山东”品牌标识,使用期为3年,每年接受1次评审；3年期满,食品流通示范单位(店)应当申请复评。未经复评或复评未通过的,取消其资格,撤销其称号。对经营过程中降低标准或发生较严重违法行为、食品安全事件的,按规定程序取消其称号,并报省市场监管部门备案,3年内不得参加示范创建活动。(记者 高少帅 通讯员 文小东)