前段时间去上海玩了几天，景点没有跑多少，主要的时间其实都用在找吃的上了，现在回想起来，都是被特色店的排队人群所支配的恐惧。言归正传，吃的东西很多，而且大部分都是被许多人推荐过的，这次我就来说说我自己发现的已经非常好吃的特色店铺。
在南京东路了解到的一家特色店，吃过一次就难以忘怀，这家名为臻轩坊厨师的店是在南京东路第一食品商厦经营的，主打就是售卖现炒肉松。肉松在我们的日常中也挺多见，平时街头看见的肉松面包、肉松小贝等等，都很平常了，但这家店卖的就有些不同，这种肉松是现炒二次炒制，而且是现炒现卖哦。
怀着好奇的心里和该店的店长攀谈了几句，店长也特别直接，将肉松的秘密告诉了我，臻轩坊厨师的肉松都是选自黑毛猪的后腿肉，这样才能保证肉松的口感和品质，可仅仅只是卖肉松就能成为人气特色店，可见其产品是多么特色了。
我去的时候顾客还不算太多，因为是不是周末，来买肉松的人群老爷爷、老奶奶比较多。据店长讲，肉松的食材都是总部直接配货的，周末时都是人挤人，而肉松也要求必须现做，制作台是开放的，消费者可以看见自己购买的肉松是如何炒制好的，产品卫生看得见，自然也更受欢迎。肉松经过炒制后，口感酥脆，而且还会有一股焦香，吃到嘴里简直回味无穷。
当然臻轩坊厨师这家店不光只卖现炒肉松，还有适合老人、小孩吃的特制肉松产品，不然仅是简简单单的肉松，也不会吸引到这么多客人。如果你有机会去上海，那么一定要去逛逛这家比较有特色的肉松小店。
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