10月27日，“西角肠”亮相第七届香港美食嘉年华的现场，引来了一大批游客排队购买，食客大排长龙。
据参展商透露，西角肠和普通的香肠不同，它是来自泰国东北部孔敬府的农村美食，肉馅中加入了泰国香料香茅，吃起来清香扑鼻，减低了猪肉的油腻感，独具泰国滋味，牛奶猪肉串烧是在串串中加入牛奶，滋味浓郁。尤其是西角肠配合拨皮辣鸡爪食用，上面带有草叶味道的泰式辣酱，能激起人的食欲。
有市民表示来自泰国的风味“西角肠”和“牛奶猪肉串烧”非常迎合香港人喜甜的口味，感觉很赞。
第七届香港美食嘉年华会场设计成东南亚风情，有热带雨林茅草亭，还有曼谷水上集市船只模型，市民可在场尽情拍照体验。(郑兴）