千龙网北京讯 北京民族饭店的东盟（东南亚国家联盟）美食节日前开幕。本届美食节主题为“和谐泰美味”，特邀泰国顶级烹饪师Nhoi Ouypornchaisakul带领她的团队将最具特色的泰国美食带入中国。
北京民族饭店东盟（东南亚国家联盟）美食节日前开幕，泰国美女主厨带来正宗泰国美味。民族饭店供图 千龙网发
泰国菜具有丰富的烹调传统，以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。对北京人来说，最熟悉的泰餐莫过于冬阴功汤了。冬阴功汤混合柠檬草、辣椒、山奈、柠檬叶、葱、柠檬汁和鱼露，让多汁的鲜虾味道更为丰富，鲜明的气味凸显异国芬芳，可搭配任意膳食。
泰国文化深受印度和中国文化的影响，从泰国菜中咖喱酱便可以感受到。泰式咖喱以椰乳为基本材料，还有许多调味料，包括柠檬草、虾酱、辣椒、鱼酱以及十几种当地种植的香料，由温和到极辣的都有。
来到这里，一定要尝尝美女大厨做的青咖喱鸡，鲜嫩的鸡块、樱桃大小的茄子、细嫩的竹笋、香菜尖、甜罗勒，搭配几勺绿咖喱膏，在热椰奶中用力搅拌，配上一碗芳香的泰国米饭，简直就是味蕾的狂欢。
在5月24日、31日的主题日活动中，泰国大厨还将亲自教大家做泰国菜。在 “六一”儿童节当天，美食节还设定了儿童主题日，让您与孩子共同感受传统的泰国传统文化及地道美味的泰式盛宴。