晨报讯 吃磨店美食、赏鸿章寿宴、看厨艺绝活……本周日上午，来磨店就对了。李鸿章文化节之磨店美食文化节将在新东方烹饪专修学校举行。活动围绕“鸿章寿宴”主题，现场有五星级酒店大厨现场复原“李鸿章七十寿宴”的部分菜肴，还有磨店本土餐饮企业展示磨店特色美食，以及专家解读“鸿章寿宴”菜肴背后的历史和文化，当然还有来自新东方烹饪专修学校的厨艺绝活展示。好吃好玩，关键还免费，约吗？
李鸿章寿宴菜肴 现场复原
2016年12月17日，由新站高新区磨店社区举办的首届李鸿章文化节开幕。磨店作为晚清重臣李鸿章的出生地，举办该活动意在继承和挖掘名人文化和历史，并借此提高磨店的知名度，带动旅游等产业的发展。前期，已成功举办了李鸿章论坛、报恩祠冬祭、复古运动会暨跨年跑等系列活动，将于19日也就是本周日上午举办的磨店美食文化节也是系列活动之一。
本次美食文化节将围绕鸿章寿宴菜肴展开。届时，活动主办方还邀请了来自天鹅湖大酒店的五星大厨现场复原部分“李鸿章七十寿宴”菜肴，知名学者历史研究专家现场对这些菜肴进行解读，挖掘菜肴背后的历史和文化。以帮助本土的餐饮企业将这些蕴含历史文化的菜品佳肴与现代健康养生餐饮理念相结合，开发出李鸿章文化系列主题餐饮，并以此作为磨店未来旅游开发的特色菜向广大游客推荐。
据悉，为配合此次美食文化节，新东方烹饪学院还特意邀请大厨和学生们一起，复原“李鸿章家宴”和“李鸿章豆腐宴”。
各种磨店美食 免费品尝
关于美食，磨店豆腐早已名声远播。此次美食节，除了星级大厨的展示，当地的美食餐饮企业也将献上磨店的特色美食。例如已有30多年历史的北街饭店，是磨店土菜界的“老字号”，他们将带来老鹅黄豆锅、手工蛋饺等菜品参展，并供市民免费品尝。而致力于传承徽菜文化和研发鸿章美食的少荃湖畔农家乐，大厨将做出三道与李鸿章有关的“李鸿章大杂烩”、“泥鳅挂面”、“镜箱豆腐”来参选磨店特色美食。
此外，还有许氏徽府酒楼、月阳楼、五柳山庄、耕九余三、雅景园、老光明等餐饮企业会带来各自的特色美食，想知道都有哪些？本周日10：00，你来了就知道了！
本次美食节的地点是位于合肥市新站区学林路的新东方烹饪专修学校内。新东方烹饪学院是一所培养厨师、制作各类美食的学校，活动当天他们也将制作大量美食供前来参加活动的市民免费品尝。而且厨艺大师们，还将献上精彩的面食表演、胡平花式调酒表演、气球上切肉丝等厨艺绝活，绝对惊艳到你！本届美食文化节上，所有的美食都是免费无限量供应。想吃你就来吧。详情咨询江淮热线：0551-62636263。