世界美食集锦是广州亚洲美食节的系列活动之一，以推进亚洲文明交流互鉴为目标，搭建美食文化展示和商贸合作平台，展现亚洲多元美食文化、岭南美食精粹，讲述广州与亚洲各国的美食文明共融发展的悠久历史，描绘世界美食文化创新发展的新篇章。本活动将联动近二十个国家驻穗领事馆、异国风味餐厅、广东本地名店名菜名吃名手信、地标美食共同参与，打造“广州美食文化历史展区”、“环球美食展区”、“明星品牌美食展区”，全方位展示汇聚广州的亚洲美食文化圈。
此次世界美食集锦将一改过去明火明灶、烟雾缭绕的露天大排档模式，通过场景模拟、器物展示等，升级为阐述文化文明的美食展览展会，同时辅以精挑细选的美食品尝活动。5月18日起，市民游客可凭身份证等有效证件，通过以下方式预约参观。需提前一日预约，若无预约，将无法进场参观。
开放时间：5月19日15:00-16:00;5月20日-23日9:00-16:00
活动地点：广州海心沙亚运公园西区一层
交通指引：
【地铁】 乘坐地铁 APM 线 到海心沙A出口
【公交车】可乘坐公交车886路、293 路、499 路、观光 2 路到海心沙公园站
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