请外地朋友免不了要来一顿福州菜，但绝大部分外地人适应不了福州菜的酸甜口味，请一顿尝尝鲜就够啦。下面几家是中档以上宴请选择，要家常的看大排档部分。
1、 聚春园驿馆
宫巷里的老宅子，修整的很有味道，适合宴请外地贵客。不需要点一位400多的佛跳墙，点个罗汉佛跳墙或坛烧八味，人均在200-300左右即可做个很漂亮的东。
2、 和谐苑
一中后门的和谐苑早先是高档会所，现在顺应潮流现在推出套餐，中午200一位，晚餐300一位，有福州著名的闽菜厨师做顾问，福州菜还不错。
3、 宣和苑
宣和苑的福州菜曾经一度冠绝福州，近来有些式微。这里是华侨新村最早的私房菜之一，鸭露粉干，凉拌鱼唇都是招牌菜。人均150-200。
4、 安泰楼
安泰楼的小吃品种够多，做法也地道，但总是放的有点冷。包厢里福州菜价格平易近人，菜做的也不差，人均60-100，普通请客是合适的。
5、 福建大剧院食堂
福建大剧院里私房菜，大师强木根的儿子强振涛主厨。佛跳墙是福州最佳，不点佛跳墙人均百来元，其他福州菜也是数一数二。虽无最低消费，但一共只三个包厢，需要预定。预定电话88593020。
6、 富丽华
富丽华是我家庭聚会最经常去的地方，福州菜做的正，价格不贵，人均80-120即可做的不错，烧肉和红豆糕是我大爱。
7、 锦泰楼
锦泰楼老店在香槟路，和南德火锅合作又开了个鑫锦泰。这里的菜品颇为混搭，但福州菜做的也挺好。醉虾、番鸭蒸芋头都很赞，人均在70-150。
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海鲜类
1、 雍和会
雍和会食材好，摆盘好，服务好，包厢好。团购的价格优惠，面子给足了钱还花的不多。团购人均120左右，单点人均要300+。团购记得提前预定。
2、 江记
江记最大的优势就是便宜，食材的处理也不错，人均80-150即可搞定。环境普通，适合朋友聚会或普通请客。
3、 揽季
揽季是海鲜版的海底捞，价位120-200，环境比江记强，食材不错，有包厢，适合中档宴请。
4、 98号新食坊
98号的粥底火锅颇有特色，海鲜价位中等偏高，但有一些不错的深海石斑鱼，鱼皮很厚很美味。人均在200左右。
5、 海中舟
海中舟在汉唐创意园里，是平价海鲜酒楼，人均在100-150，品种多，海鲜也比较新鲜，生意很好。
6、 青青海鲜酒楼
青青海鲜酒楼主打平潭野生海鲜，海鲜品质好但，包厢略有些旧，价格实惠，人均100-150，一些平潭特色菜做的不错。
7、 517私房菜
在邦辉新村里的单元房里，中餐晚餐各一桌，需要提早预约，跟老板说人均，老板会安排好菜。这里的牛肉汤熬的特别好，人均100即可吃的非常满足。
8、 榕湖海鲜城
榕湖海鲜城，在西湖天下里，有漂亮的玻璃包厢和大露台。环境是福州平价海鲜餐厅里最好的，不过细节不太跟得上。海鲜和菜品都只中等，但环境很好，价格也算实惠，人均100-150。
9、 长乐阿胖饭店
长乐阿胖离机场很近，海鲜新鲜度还是不错的，价格也不贵，人均100左右。
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大排档
1、 元帅路口，原朱紫坊蹄髈破店，蹄髈和脆皮大肠是招牌。人均四五十。
2、 83碳烤啤酒美食广场
83炭烤，金山高宅路大排档。招牌是鱼和蒙古师傅做的窑烤羊，特别推荐羊排，人均80-100。还有烤全羊可以选择。
3、 老梁烧烤
福州烧烤老店，在交通路上，烤生蚝，烤带子是招牌。人均50-80，晚上喝完啤酒没处上厕所是问题。
4、 淮安阿胖饭店
最近喜欢去的一家店，淮安新村里的夫妻店，价格极为实惠，人均三十即可。醉排骨，荔枝肉，椒盐龙头鱼都很不错，锅气足，不怕路远可以过来试试。
5、 翔宇饭店
梅峰支路上，鱼汤是招牌，便宜又大碗，牛排也很不错。各色福州菜皆地道，有不少河鲜可选，人均60-80。
6、阿咪大排档
主打海鲜，量足美味。鱿鱼、苦螺等都是热门菜。阿咪口味偏向传统福州味儿，价格优惠，吸引了较多的福州食客。人均70元，地点在王庄长福南湖社区卫生站对面。
7、旺达小吃店
福州菜好吃餐馆排名一定有它，上菜速度快也一定有它。旺达小吃店，承载了太多回忆，怀念的老味道、一等一上菜速度。道道老福州味道，饭点绝对要排队，生意好到已经扩张到两层楼的营业空间了。凉拌牛百叶、爆炒双脆、荔枝肉、酸辣汤、芋泥…人均40元，地址温泉支路62号(六一路口)。
小吃类
1、 捞化类：依德捞化、鹰子小吃、林东如清汤面、林依嫩猪血化
依德捞化在西洋路上，是我这两年最常去的捞化店，食材是福州捞化店里最好，也是最贵。
2、 锅边类：三明大厦旁小路、达明路小路、好世界等酒店
锅边这种食物，坐在路边吃一定比坐在大堂里吃更有味道。实际上所有的小店做的锅边都比不上金源、好世界、荣誉这些酒楼。但人就是如此，家花哪儿有野花香。
3、 元宵：耳聋伯元宵、久久元宵、庆城市场对面元宵店
福州的元宵已经很少有手工揉糯米皮的了，很多人说耳聋伯差了很多，偶尔吃一次还是可以的。
4、 鱼丸：胜记鱼丸、湾边杨建清鱼丸、长乐漳港鱼丸、连江黄岐鱼丸
好鱼丸还是要去乡下买，湾边杨建清鱼丸已是福州市区内最好的鱼丸，不过是淡水鱼做的。长乐漳港和连江黄岐的鱼丸都很不错，可以托人买。若一定要在市区里买海水鱼的鱼丸，井大路的胜记勉强过关。
5、 煎包汤包：陈家生煎、壹号煎包、晓萍煎包、壹鼎汤包店、鼎家嘉福鼎美食
位于南后街对面工行隔壁的陳家生煎在福州算是数一数二的了，去过上海，吃过上海本地正宗生煎的朋友都说这家的味道很正点。环境清新，生煎现做现卖，几乎都要排队等，为了美食值得！人均10元左右。
壹号煎包是上下杭的隆平路，不是在福新路，不要搞错了。壹号是酱油馅，晓萍是白馅，两家都很好。
福鼎肉片，加上福鼎本地的香醋和黄椒汁，酸的够过瘾，加上香菜，嫩滑爽口；秘制鸡翅，枣红色，味浓有点甜，透着卤汁的甜香，甜咸适中汁浓入骨；小笼包，外形小巧，肉香扑鼻，性价比高！鼎家佳福鼎美食人均15元，地址台江区学军路群升国际A区4号1楼09室店面(平安银行后面)。
6、 面类：大胡子拉面、康一私房担担面、老鸭汤面馆
冠亚美食街大胡子拉面，汤是福州最佳，真材实料熬成，叉烧也入口即化。浓汤豚骨和泡菜肥牛面是我最爱。康一私房担担面的肉丸子是福州最好。鼓山苑对面的老鸭汤面馆，里面的鸭杂粉干做的极好。
7、炖品：盛记炖品、新学良小吃、龙舟炖罐饭店
盛记炖品人均20元，地址学军路和高顶路交界处。新学良小吃，必须吃的是米粉肉、拌牛板筋、醉排骨。还有他家的炖罐大伙一定要尝，人均40元，地址王庄街15号。龙舟炖罐饭店，推荐头牌鸭腿罐，鸭肉炖烂又嫩又香。还有小碟糟鱼之类的可以尝试。人均20元，地址海潮路(市体育馆旁)。
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地方菜
1、 各地驻榕办
在福州吃福建省内的地方菜，最好的选择就是各地的驻榕办。基本上各个驻榕办水准都不错，价格都实惠，都不会让你失望。我喜欢的福子家，瓦子街，宁化驻榕办都是这类餐厅。福州市区里最好的土鸡土鸭也都在驻榕办里。上网搜索驻榕办，就会有一堆选择，人均大都在100左右。
2、 蜀九香
蜀九香，香格里拉对面的川味火锅，主打食材都是四川空运而来。我最爱子母锅，里面的白汤一定要点一盘松茸分次加进去熬汤，非常鲜美。人均在150-200。
3、 渝风汇
帝苑企业旗下的川菜店，开业多年，有火锅也有川菜，口味挺正宗，价格也不贵，人均80-100。
4、 崔家菜
成都风情川菜馆，环境比较农家乐，菜品口味不错，价格便宜，人均60-60，很受欢迎。
5、 老百姓
祭酒岭一家超过十年的老店，以安徽菜为主，地锅鸡贴饼和香菜丸子汤我很喜欢，菜的份量很大，人均60左右。
6、 白府一块豆腐
东北人开的馆子，酸菜白肉配血肠很好，价格是在，人均六七十，性价比不错，很适合朋友小聚。
7、 和和烤肉
三牧中学门口，东北式烤肉，价格便宜，人均五六十，分量很足，口味也好，东北酸菜很正。环境虽然差，但生意非常火爆，饭点要排队。
8、 过苗年酸汤鱼
过苗年酸汤鱼，在国货路南公园对面。酸汤鱼可以解馋，腊肠腊肉不错，赠送的年糕很好吃。表演很多非常热情喧闹，大众点评有62折团购券，团购完人均五六十。
9、 古早翁
软件园门口古早翁不仅有眷村牛肉面还有台湾私房菜，海参焖鳖、沙茶鱼头汤、牛腩煲滋味都很好。需要提早一天预订，人均100，环境简单吃的却满意，真心有私房菜的感觉。
10、哈斯巴特蒙古人烤全羊
烤全羊，烤羊腿，烤羊排，听蒙古歌，喝蒙古酒，没去草原，胜似草原，人均80左右。这里适合多人坐在蒙古包里聚餐，大家开怀畅饮，感受蒙古风情。人均80元，地址西洪路祭酒岭518号(近空八军)。
11、西安老梁烧烤
原交通路最热门的烧烤西安老梁烧烤，拓展到了茶亭，能在福州十来年屹立不倒必然是有道理的，生蚝带子扇贝依然是招牌必点，老板亲自烤的牛肉香嫩多汁。一打生蚝一盆小龙虾几盘烤物再配上一罐冰峰，太圆满了。人均80元，地址茶亭街道八一七中路192号。
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近郊美食
1、 羊头锅
上街的丽姆羊头，江口无名羊头店都是很值得一去的。羊头汤味道鲜美，羊头肉皮Q弹，吃完羊头放一些白菜豆腐白果是极好的。
2、 榕树下饭店
榕树下河鲜，这是闽侯荆溪的榕树下，靠着江边有一条长廊。适合天气好的时候来，可以坐在江边吃个黄甲鱼煮粉干喝个牛X汤再喝个小酒，男人们最喜欢了。人均60左右。
3、 榕桥河鲜第一家
这里的土鸡土鸭汤和猪蹄冻都是很赞的，这里的土鸡是连着内脏一起炖的， 味道特别鲜美，周末时很多人开车来吃。人均60-80。
4、 南国饭店
南国饭店在去闽清的路上，这里的番鸭汤特别浓厚，炒下水是纯正福州风味，人均60-80。
5、 伍俤河鲜楼
南屿的河鲜楼，自家楼房经营，楼顶是天台，临着江风景很好。菜都是河鲜和福州风味，夏日里傍晚来，坐在天台吃饭最好。
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西餐
1、 罗马之恋
福州最好的平价西餐，人均50-100，冠亚和温泉路都有分店，经常有各类优惠套餐，单点的意大利面一般比套餐里的好吃。推荐大藏意面，黑天使面，丫霸牛排。
2、 Crystal’s 法式私厨
非常清新范的私厨，在台江万达写字楼里。环境很美很安静，很适合约会，菜品把控也比较严格，人均在150-300。
3、 怡宴
安泰河边的西餐，也兼做怡园酒窖，平时客人很少，若不是财团背景很难坚持。餐做的漂亮，口味评价不一，环境很好，人均200左右。
4、 Aloka
Aloka，香格里拉对面，主打生蚝和西餐。西餐口味中等，但是餐厅装修和细节很好，人均300+，适合装逼或把妹，总的来说这是一家富二代开的适合富二代去的高级餐酒吧。
5、 印咖啡
印咖啡，世欧上江城幼儿园对面公园里，菜品是评价西餐中算的不错的，拿铁微信特价20一杯，餐品价格人均在50-100。虽远可一试。
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日韩、东南亚菜篇
福州市区里没有特别好的日本料理店，安野牧场是日式烤肉，左右寿司是平价寿司，喜来登MIYABI虽然还不错，但有点远，其他日料店都是差不多水准，哪家近去哪家吧。
1、 安野牧场
福州或者福建最好的日式烤肉店，价格昂贵，但食材和服务都非常优秀，贵有贵的道理。特上五重盛+鱿鱼+泡菜牛肉锅是我最经常的选择。人均300+。
2、 左右寿司
福州目前最令我满意的日本料理就是万象城三楼这家平价寿司店。环境简单，但食材很好，价格还很便宜，尤其中午的团购真是超值到不行。
3、 喜来登MIYABI餐厅
MIYABI算是福州目前不错的高档日本料理，厨师是台湾来的，是喜来登饭店附属餐厅，环境和价格都是标准的五星范，味道比较稳重，虽然缺乏精细但没有毛病。
4、 匠和风、松鹤、伊藤屋、秋、筑地、天狗、浅寻
匠和风和松鹤主打自助，其余几家主要做单点。
5、居酒屋-勝
“烤青花鱼”果然很鲜，再淋上柠檬汁，提鲜又加味。味增茄子嘛，吃起来比较像中式肉末茄子噢，不过相对来说味道会更重一些。“长崎两面黄”配料超多：鹌鹑蛋、玉米、包菜、香菇、虾仁、豆芽、木耳、五花肉，不过这不是重点，重点是这面是脆的呀！被各种食材包裹着，边吃边软化，超特别！人均100元，地址鼓楼区湖东路169号天骜大厦一楼(宏利大厦正对面)。
6、蛋蛋家手造饺(泰禾店)
泰禾广场天街二楼，居酒屋风格，午餐定时人均30，晚餐居酒屋80+推荐：烤牛舌（牛舌经卤煮调味，软嫩入味。）奶油炖菜，奶汁扒三文鱼，寿喜烧，糟卤翅中，牛肉粒。人均30元。
7、涡-UZ
鼓楼区井大路218号。主打拉面，人均40，汤头正，环境也非常符合日式居酒屋的风格。适合下班时间和朋友小酌，或是独自吃碗热面。
8、 韩香馆
福州唯一值得一提的高档韩国料理店，其余的所谓高档韩国料理店，提都不值得一提。人均在200+，香格里拉出品，现在已无刚开业时的惊喜，但若想吃韩国菜，这里还是可以来的。
9、韩味缘
“夹心年糕火锅”洋葱、白萝卜、土豆片、青蛤、辛拉面、夹心年糕、马苏里拉芝士…..丰富的配料，在锅中酱汁沸腾后在面上撒下芝士，稍等芝士化开，轻轻搅动下辛拉面，辛拉面口感很劲道，丝丝缠绵的芝士配合着拉面的Q滑弹牙，夹心年糕咬开后流出汩汩的芝士，比较绵糯，内里芝士味道比较淡。酱汤的味道微辣带甜，很温暖~~人均30元，地址仓山区迎安路130号(新旧学生街夜市与旧学生街经济学校后坡交汇口)。
10、哥哥手韩国料理
招牌菜“来自星星的你情侣拼盘”，五花肉、培根、鸡翅、杏鲍菇、黄瓜……拼盘中种类多种，现在看来48一份，价格还是很实在的。“拉面爱上芝士王子之牛肉芝士年糕火锅”也是招牌特色，拉面、芝士、鲍鱼、年糕、牛五花、小鱿鱼、白菜、鱼饼……人均30元左右，地址是福州市迎安路132号。
11、印尼叔叔
华塑小区榕树下的印尼叔叔颇有名气，每天早上叔叔会摆摊卖糕和肉串。肉串2元一串，酱料辣中带甜，现烤现吃绝对赞。九层糕有淡淡的椰香味，口感蛮Q，便宜又好吃~地址华塑巷华塑小区5座3楼。
12、金象湾泰国餐厅
人均80元， 地址鼓楼区华林路169号武夷大酒店2楼。
13、万象蔓谷泰国餐厅(工业路店)
人均80元，地址台江区工业路378号万象城3楼(近宝龙城市广场) 。
14、蓝姜花亚洲厨坊
三坊七巷的地方，环境优美，四合院里的餐厅，古色古香。鲈鱼好吃，牛仔骨也很棒，餐后的马来喳喳也好喝。人均100元，地址鼓楼区 三坊七巷营房里20-28号(近三坊七巷)。
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咖啡馆
1、 ease café
在软件园半山和苏宁广场有分店。软件园本店的大玻璃房子有很舒服的大沙发，极为适合晒太阳聊天。咖啡和餐品品质都很赞。
2、 EO咖餐
华林路旁屏东楼新华都旁的EO咖啡，主打各色吐司和沙拉，不点牛排人均六十元左右。福州这半年大红的轻食咖啡馆，很适合女生简餐。
3、 1 cake
1 cake虽然有许多蛋糕口味一般，但这里新品多，环境好，分店多，价格也算正常。所以我还是比较喜欢来的。
4、 Slow garden
Slow Garden有一个很坚持的老板，从最初出品烂成渣不声不响进步成福州出品最好的韩式咖啡馆，很不简单。西瓜拿铁，莓天见，水果拿破仑，墨鱼面等都很不错。
5、 咖啡遇上三文鱼
金山片区的小惊喜，UD咖啡的合作店，大部分简餐围绕三文鱼展开，各类简餐做的不错，价格比市区里咖啡馆便宜一半。最近我中午吃饭经常都在这里解决。
6、 庭院咖啡
华侨新村里的咖啡馆，院子很美，很适合晒太阳。喝茶喝咖啡皆合适，就是停车不太方便。
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酒吧餐吧
1、 锈场
锈场的刺身，小龙虾，桥底辣蟹都做得不错，而且不贵，另外这里的自酿啤酒也很受欢迎。
2、 Enjoy Lounge Bar
福州最文艺范的酒吧，音乐选择的很赞，有许多进口啤酒，小食做的也很不错。适合不喧哗不拼酒的约酒。
3、 Mini酩尼
非常有调调的小酒吧，鸡尾酒做的很不错，美女调酒师很有范，西湖边的环境很不错，下午时还有下午茶可以喝。
4、 薄荷音乐餐吧
环境很不错，尤其是户外场地，有亚洲最长无骨鲨鱼缸。菜品不错，价格不贵，适合吃饭喝酒两场一起端。
5、 沃德
这里的东南亚菜做的很不错，金巴兰猪手，泡菜肥牛锅，官塘鱼生，菜价人均80-100，气氛挺适合喝酒。
6、 Diva迪娃游艇餐厅
最近光临比较多的餐吧，主打重口味菜，鱼泡田鸡锅，招牌鸭头都很不错。环境介于餐吧与大排档之间，酒水价格比一般餐吧要低，人均80-150。
7、 B-BOSS
开业以来很受欢迎的酒吧，驻场的乐队水准很高，气氛也很HI，酒水价格不低，但气氛好最难得。
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