新手创业做什么好？2017餐饮创业新手必读

鲜美爽口、营养丰富的中式快餐是当下餐饮市场备受欢迎的加盟项目，一直有着很好的市场份额。新手创业者开餐饮店的很多，餐饮加盟项目更是五花八门，如何在这些项目中选择像外婆巷这样的优秀项目投资，是摆在创业者们面前的一道难题，却被一位24岁的女孩就做到了！

王凝心，女，24岁，原是一名江西职业学校的学生，但你想不到吧，开中式快餐加盟店的她，专业是餐饮管理。“当初选择一所江西的职业学校，家里人既不认可也不理解。” 王凝心笑着说。除了对她开中式快餐加盟店有偏见，那个时候的凝心父母对职业学校有偏见，念完了也找不到工作。

“其实职高就是我选择中式快餐加盟的最重要原因。和大学校园式教学不同的是，它让我对自己的职业选择有了更清醒的认识，锻造了我勇往直前的勇气和意志。”

2016年毕业后，凝心并没有就此选择中式快餐加盟开店，而是成为了江西一家餐饮店的主管，工作轻松，收入稳定，让周围很多人羡慕。但工作一年后，凝心的中式快餐加盟想法才开始萌生。

“选择中式快餐加盟其实并不是一时兴起，我在做主管工作的时候结识了很多创业者，时间长了对我也很有启发，于是便有了试一试的想法。” 回顾自己选择中式快餐加盟创业的初衷，凝心如是说，“以前的一位朋友曾经说过，江西地处南方，又有很多旅游景点，开一家时尚的餐饮店应该很赚钱。”

于是她决定辞去自己的工作，开了一家中式快餐加盟店。然而，她这次的决定又一次遭到了父母的强烈反对，但父母最终拧不过她，于是也只有勉强同意。

创业首先是项目选择，经过一段时间的慎重考虑，她选择了都市时尚气息最浓的“外婆巷中式快餐加盟店”来投资。“这家店的时尚味道很浓，店内的装潢设计一下子就把我吸引住了，我想，我是顾客的话看到外婆巷中式快餐加盟店，一定会去尝尝的。”

小编从凝心那里了解到，“外婆巷中式快餐加盟店是一家秉承‘健康、时尚、休闲、营养、快捷’的经营理念新式餐饮店，以营养健康的外婆小面为主打产品，包括经典盖饭、传统面食、特色饮品等系列，中式快餐加盟店如今深受全国各地广大消费者的喜爱。

王凝心的中式快餐加盟店在一个紧靠商圈的小吃城里，“每天的顾客很多，因为来小吃城的人不能不吃饭的，我们店的美食味道好价钱也不贵，每份也就15元左右，所以，中式快餐加盟店的价格大家都能接受，每天都能卖到一千多份，节假日就更多了。”

在谈到创业者最关心的成本和收益等问题时，凝心笑着说：“其实刚开始心里也没底，但外婆巷加盟总部服务很到位，不论是店面的装修还是技术培训，总部都会派专人来指导。原料也是总部配送到店，不用自己去取。如果有新产品上架，还会派人进行新产品制作指导。”

在外婆巷中式快餐加盟店里，每份的成本也就在1元左右，除去场地租金，水电等成本，利润也能达到50%。”凝心告诉小编，自己前期投资的3万多元早就赚回来了，现在中式快餐加盟店每个月的收入是以前做主管工作的好几倍呢，我现在是名副其实的‘白富美’了，呵呵。”采访的最后，凝心笑着说。