据悉，从5月15日零时起，全国铁路将实行新的列车运行图。餐饮品种也由原来的300余种增加到400余种，还推出了不少15元以下的餐食，满足不同的消费需求。
以往，中国铁路餐饮一直被随行旅客所诟病。列车上，餐饮价格高昂，品种单一，味道一般。现如今铁路公司积极改善铁路餐饮现状，发展便携，方便等优点，摒弃品种单一，价格高等缺点，一心打造从服务本质出发，便利大众，以价格合理，品种多样，品质最佳等形象转变以往观念。这是一个极大的转型展示，符合大众出行需求，满足旅客口福。铁路竭诚用心的服务，令旅客暖胃更暖心。
俗话说，民以食为天。以往旅客们在列车旅行途中，由于价格过高，品质不好而不选择列车食品，而以自带的食物为主。加大了旅客旅行中的负担。而通过此次餐饮改革。不少铁路局增加了各式各样风格各异的餐饮。从高到低，从简单直接到丰富多样应有尽有。为旅客提供个性化、多样化的餐饮选择，让旅途同时也成为美食之旅。
就如今市场形势而言，铁路部门要想真正赢得好的口碑，仅有安全、便捷、迅速是远远不够的，“人性化”的餐饮服务，都将成为衡量乘车体验的重要依据。铁路部门已是下定决心，不断改进，完善餐饮服务行业细节，让“中国铁路餐饮”品牌名副其实，让民众的旅途温馨愉快。也相信铁路会越来越符合国民运输的形象，越来越靠近民生，我们期待铁路部门推出更多更好的便民措施。
（作者系中华铁道网评论员 洪艺珍)