5月21日，以“真材实料，贵州味道”为主题的大美黔菜展示品鉴推广活动暨安顺名菜推介展示会在贵阳启动，经过安顺赛区精心评选出的100多道菜亮相现场参展。省政协副主席陈海峰、谢晓尧、李汉宇、蔡志君、黄家培出席， 活动由省政协秘书长李月成主持。市政协主席杨华昌为安顺美食作主题推介，市人民政府副市长张行、市政协副主席毛连辉参加活动。
此次品鉴推广活动是为了贯彻落实省委书记、省人大常委会主任陈敏尔2017年初在参加省政协十一届五次会议联组讨论时提出的“要让贵州绿色农产品给老百姓带来更多红利”“把贵州绿色产品叫响、抓实、见效，让黔货出山、风行天下”的要求，根据省政协主席王富玉把传统黔菜精华，弘扬黔菜文化，打造黔菜产业，推动黔货出山，进一步提升贵州民族文化及其产品的知名度、美誉度和影响力，推动我省资源优势转化为经济优势，实现民族文化传承与经济发展双促进、双提升，助推我省精准扶贫和同步小康，作为当前应该做好的一项工作的有关指示精神，省政协办公厅和省商务厅共同承办首届大美黔菜展示品鉴推广活动。此次活动以9个市（州）为单位进行展示，旨在集中展示推广一批代表贵州特色的菜品小吃，为传承黔菜精华、弘扬黔菜文化、提升黔菜品牌、打造黔菜产业、推动黔货出山，加快促进“黔菜”和贵州“生态食材”走出贵州、走向全国、风行天下。
市政协主席杨华昌为安顺美食作专题推介，并通过精心制作的《大美黔菜·寻味安顺》美食宣传片向来宾送上了视觉和味觉的饕餮盛宴；贵州省餐饮行业商会会长彭建明、北京黔菜协会会长谢伟分别发言；来自安顺的10名厨师代表共同为“真材实料·贵州味道”郑重宣誓。在出席会议领导和全体来宾的见证下，李月成、季泓、杨华昌共同敲鼓宣布“大美黔菜展示品鉴推广活动”正式启动。
在启动仪式结束后，近100名品鉴员对安顺第一批参品的 22道名菜按照大会制定的品鉴方法和规则，逐一品尝，认真评价，仔细填写菜品评价表的意见。
这次省政协将安顺作为全省第一个推介美食的地区，安顺市委政府高度重视，全市政协和商务部门全力动员，精心筹备，在层层筛选的基地上，推出了100道菜品参与品鉴推广。将充分依托省政协搭建的大美黔菜展示推广这一重要平台，进一步推动安顺美食大发展，让安顺菜在“大美黔菜”发展中凸显新的机遇，彰显新的活力，展现新的风采，拓展新的领域。在发展有机农业、生态畜牧业各方面大胆探索，在农业园区、畜牧园区全面推广绿色无公害种养植发展，形成了从田间、地头到餐桌优质的安顺美食链，把优质农产品加工成特色食品，建立线上推广销售，线下发展地方特色的绿色美食的发展新模式。