上周末正式开业的国大城市广场人气爆棚,最让人垂涎的当然是那些杭城首店的独家美食。一天卖出几百个面包,很多人在店里等上一个半小时,居然只为了一个刚刚出炉的面包;世界冠军研发的此加甜品,有颜值逆天的花艺老师镇店……一大批新店都相当爆表呢!
天然水果酵母发酵的软欧包
发现地:爱酵真 地址:国大城市广场B2层
如果远远的不仔细看,我以为这是一家颜值巨高的咖啡店,深蓝色的主色调,悬挂着各种充满艺术感的灯,边上休息区域的桌椅都看着很精致。然而,这真的是个实打实的面包店。
人气那么高当然是有理由的,店里面包的馅料超级有特色,不管是甜的欧式面包里面的水果、紫薯、巧克力酱,还是咸欧包的猪肉、牛肉、肉松,都是直接用原料新鲜做。
首先推荐刚出炉“黑武士面包”,表面的皮脆得掉渣,趁热的时候切开来,里面黑巧克力馅微微流动,超级诱人。原来,用的进口瑞士苦甜巧克力制作,香醇的巧克力味融化在面包里,让原本全麦味的软欧包变得更吸引人。
喜欢咸口的朋友们可以选择“三鲜乳酪”,三鲜选的是香菇、猪肘、烟熏培根这三种极具风味的食材,而天然水果发酵的面团,咀嚼起来还留有一丝甜味,咸甜交融,没有想象中的违和,竟多了几分丝丝入里的层次感。
“香蕉布丁”外表看上去软软糯糯的,切开来,里面暗藏鸡蛋布丁,吃起来有着奶酪的绵密和鸡蛋羹的空气孔,嫩嫩的,好像水蒸蛋。
“朗姆香柚”是个实实在在的“大胖子”,一整个可能包了一家三口的早饭。霸气地将它撕扯开,面包层层叠叠的揉捻的质感就展现在眼前。
心形的外表,粉粉的玫瑰色,再搭配一个心形的居家煎蛋,超级少女心的“玫瑰蔓越莓吐司”也很受欢迎。还有“小鲜肉”面包,是用猪肉、牛肉在店里卤制,然后将肉打碎将卤汁一起糅进面团。虽然吃不到大块的肉,但可以吃到满满的肉粒。
洋葱牛肉芝士和小鲜肉的入口味道差不多,但是它多了肉眼可见的牛肉和一片片的芝士。
西红柿物语虽然听着名字是西红柿,面团也红红的,但是里面暗藏满满的肉粒肉松,扎实有嚼劲,甚至吃到后面有点咸。但是吃惯了甜腻的面包,这款辣咸的面包,让人爱不释手,一个人吃一整个都没问题。
店里的水果茶和奶盖茶也可以来一杯!西柚四季春半糖,有点苦苦的味道,却刚好适合中和某些偏甜的馅料。
发现地:此加 地址:国大城市广场5F
世界冠军的甜品 还有花艺课和皮具DIY
这是一家来头不小,除了世界甜品冠军Emmanuele Forcone的头衔镇店,更特别的是店里还提供花艺、皮具DIY的生活方式体验,去尝鲜的都忍不住发朋友圈,因为这里太好玩了!
这里的甜品都是世界甜品冠军Emmanuele Forcone亲自研发的配方,有些是大师的经典款,有些则是他到了杭州根据在杭州的生活饮食即兴研发的,每一款都hin有趣。
比如其中一款,就是大师来杭州吃了牛轧糖和面条之后激发的灵感,做出这款艺术感十足的甜品,加入了核桃仁、玫瑰酱,口感real像牛轧糖,超神奇。还有一款覆盆子经典款,好看的就像是艺术品,都舍不得吃!
店里的咖啡机是号称咖啡机中的劳斯莱斯的黑鹰3头机,据说这是全杭州的第三台,每一杯手冲都是由帅出天际的小哥们现磨、现冲,懂咖啡的人来了就知道有多专业。你也能找到很多新鲜好玩的,比如咖啡师傅会让你在喝咖啡之前吃一份柠檬片+糖+咖啡豆组合,口感意外超棒.店里还有“神奇药水拿铁”“火星撞地球”…… 名字就很特别吧!
