大雷村透骨新鲜的冬笋开挖

　　中国宁波网记者 刘波 张昊桦 摄

　　临近年末，又到吃冬笋的好时节。在海曙横街镇大雷村，村民翁国定挖出的几颗冬笋还带着大山的气息，金黄色的笋壳油光发亮。

　　在大多宁波人的心里，冬笋味道令人回味，鲜中带甜，清香松脆，尤其鲜美。

　　冬笋，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，是冬季餐桌上的鲜肴。和春笋相比，冬笋肉质更加鲜嫩，营养更高，味道当然也更好。