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  • 《牛滚澡豆腐》

    2017-07-12

    做牛滚澡的关键技术是点膏,点多了不但豆腐太老难吃,对食客也增加患结石的可能性;点少了,豆腐凝固不好,满锅浑汤,味道当然很差。牛滚澡豆腐是文斗的一款传统...

    江城打造视频厨房美食街

    2017-07-12

    昨日,武汉市汉口雪松路,一家餐饮店门口的显示屏上,厨房操作工正戴着口罩配菜,厨房卫生、蔬菜清洗等细节一目了然。去年初,江汉区食药局第四监督所在雪松路推...

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